Andrade, H. dos S. (2025) “Otimização do processo produtivo em uma cervejaria artesanal: Estudo de caso com aplicação de BPMN e análise de eficiência operacional”, Revista Vozes dos Vales: Publicações Acadêmicas, 13(28), pp. 426–439. doi:10.70597/vozes.v13i28.1041.