Oliveira, M. A. S. ., de Oliveira, O. H. F., da Silveira, R. M. ., Neves, N. de A., dos Santos, A. S. ., Amaral, T. . N., & Lacerda Ramos, C. (2026). Efeito do processamento pós-colheita nas características químicas e sensoriais de cafés da região da Chapada de Minas. Revista Vozes Dos Vales: Publicações Acadêmicas, 14(29), 27-42. https://doi.org/10.70597/vozes.v14i29.1353