Oliveira, M.A.S. (2026) “Efeito do processamento pós-colheita nas características químicas e sensoriais de cafés da região da Chapada de Minas”, Revista Vozes dos Vales: Publicações Acadêmicas, 14(29), p. 27–42. doi:10.70597/vozes.v14i29.1353.