Oliveira, Miriam Andrade Santos, et al. “Efeito Do Processamento pós-Colheita Nas características químicas E Sensoriais De cafés Da região Da Chapada De Minas”. Revista Vozes Dos Vales: Publicações Acadêmicas, vol. 14, nº 29, julho de 2026, p. 27-42, https://doi.org/10.70597/vozes.v14i29.1353.