Andrade, H. dos S. ., Santos, C. R. S. ., Castañon, C. C. M. . e Souza, J. A. F. de . (2025) “Otimização do processo produtivo em uma cervejaria artesanal: Estudo de caso com aplicação de BPMN e análise de eficiência operacional”, Revista Vozes dos Vales: Publicações Acadêmicas, 13(28), p. 426–439. doi: 10.70597/vozes.v13i28.1041.